型号 ：JC-HX-10

规格 ：100次/盒

【原   理】 吊白块系以甲醛结合亚硫酸氢钠还原制得 ，在食品加工中具有漂白 、提高食品弹性及产量作用 。 食品中的吊白块经水浸泡一定时间后 ，会分解成甲醛和亚硫酸（氢）钠 ，其中的甲醛会与检测 管发生特异性反应并生成紫红色的络合物 ，络合物颜色的深浅与吊白块的浓度成正比 。