国家食品药品监管总局召开新闻发布会 ，通报上半年食品安全抽检情况 。根据抽检结果显示 ，抽检的样品合格率为96.3% 。当前我国食品安全状况总体保持稳定 ，但仍存在包括禁限用农兽药残留超标 、非法添加非食用物质和过度使用食品添加剂等问题 。

食品药品监管总局副局长 、党组成员滕佳材介绍 ，今年上半年 ，食品药品监管总局采取随机抽查的方式 ，在全国范围内抽检了33252批次食品样品 ，其中检验不合格样品1236批次 ，样品合格率为96.3% 。

在抽检的24类食品中 ，粮 、油 、肉 、蛋 、乳等5类大宗日常消费品的合格率都高于平均水平(96.3%) 。而备受关注的婴幼儿配方乳粉 ，上半年抽检样品916批次 ，检出不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品19批次 ，占样品总数2.1% ；检出不符合产品包装标签明示问题的(非直接的食品安全风险)样品36批次 ，占样品总数3.9% 。

滕佳材指出 ，上述抽检情况表明 ，当前我国食品安全状况总体保持稳定 ，但仍存在一些突出问题 。

一是发现禁限用农兽药残留超标 ，占不合格样品总数的2.8% 。主要是部分样品中检出克百威 、氯霉素 、孔雀石绿 、“瘦肉精”和恩诺沙星等禁限用农兽药。

二是非法添加非食用物质和超范围 、超限量使用食品添加剂 ，占不合格样品的19.3% 。主要是个别样品中检出硼砂 、罗丹明B 、富马酸二甲酯和罂粟碱等非食用物质 ，以及部分样品中发现防腐剂 、甜味剂和着色剂等添加剂不合格 。

三是微生物指标不合格 ，占不合格样品的35.0% 。主要是部分样品菌落总数 、大肠菌群和霉菌等指示性微生物指标超标 。但也有个别样品检出铜绿假单胞菌 、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌等致病菌 。

四是重金属指标不合格 ，占不合格样品的12.7% 。主要是部分样品铝 、铅 、镉等指标超出标准限值 。

五是品质指标不合格 ，占不合格样品的31.9% 。主要是部分样品酸价 、酒精度和电导率等项目不合格 。

滕佳材在会上表示 ，下一步食药总局将结合上半年发生的问题 ，进一步突出对农兽药残留 、“一非两超” 、重金属等化学污染项目等的抽检 ，同时推动推动食品安全标准化工作 。积极配合有关部门加快推进食品安全标准制修订工作 ，共同做好标准的宣传教育工作 。