占全国面粉市场份额第一位的五得利公司陷入“硼砂门”的疑云未解 。近年来 ，食品添加硼砂的事件屡屡上演 ，使得这一事件再度撩拨起人们的神经 。

《每日经济新闻》记者梳理后发现 ，近年来 ，“硼砂事件”层出不穷 。

2010年5月 ，湖南《长株潭报》报道称 ，不法商贩为使饺子皮更脆 、口感更好 ，购入100公斤硼砂 ，在每天加工饺子时添加约2至3两硼砂 。

今年4月 ，央视《第一时间》更是报道说 ，来自河南郑州 、新乡地区的部分沙琪玛加工厂 ，在制作过程中加入硼砂 ，以增加糕点蓬松度和色泽 。经检测 ，这些沙琪玛中均含有硼砂 ，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量达到了4.62克 ，而在正常情况下 ，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

今年6月份始 ，广东的一家媒体也报道称 ，有商贩经销猪肉时 ，从药店购进硼砂 ，并以硼砂 、盐兑水 ，浸泡猪肉产品后进行销售 。事发后 ，中山市工商局对上述猪肉档进行查处 ，广东质量监督食品检验站（中山）检测 ，该猪肉档抽检的猪肉产品里检验出硼酸与硼砂（以硼砂计）含量为35mg/kg 。

硼砂是一种既软又轻的结晶物质 ，能增加口感的爽滑 。“（硼砂）是四硼酸钠的俗称 ，添加后会有一种滑爽的感觉 ，但会对大脑 、肝肾 、皮肤黏膜造成一定伤害 。”华中农业大学食品科技学院副教授谢定源说 。

目前 ，我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》已明令禁止硼砂作为食品添加剂使用 。