8月30日 ，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅 、国家卫生健康委办公厅 、公安部办公厅印发《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》） ，部署统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作 。

　　《通知》要求 ，各地市场监管 、教育 、卫生健康 、公安等部门要按照国务院联防联控机制要求 ，统筹研究部署疫情防控和学校食品安全工作 ，细化措施压紧压实工作责任 。要深入开展校园食品安全守护行动 ，不断完善校园食品安全管理协作机制 ，强化联动执法 ，形成监管合力 ，严防发生重大食品安全事件。

　　《通知》要求 ，各地市场监管、教育部门要督促校外供餐单位和学校认真做好疫情防控 ，按照食品安全法律法规等要求 ，严格落实食品安全主体责任 ，采取有力措施消除食品安全风险隐患 ，并在开学前全面开展自查 ；要大力推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式 ，充分运用大数据 、云计算等技术 ，提升校园食品安全管理水平 ；要督促校外供餐单位和学校采取有效措施 ，引导学生养成厉行节约 、反对食物浪费的良好习惯 ；发生洪涝灾害地区的校外供餐单位和学校食堂 ，不得使用洪水浸泡过的食品原料加工制作食品 。

　　《通知》要求 ，各地教育部门要督促学校落实《学校食品安全与营养健康管理规定》和《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》要求 ，落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度 ，加强学校食堂等场所的食品安全管理 。各地市场监管部门要督促校外供餐单位全面落实食品安全主体责任 ，严格查验进货原料 ，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求 ，规范食品加工制作行为 ；进一步加大对校外供餐单位 、学校食堂和学校周边食品经营者的监督检查力度和频次 ，做到全覆盖 ；强化禁止向未成年人售酒监管 ，严格执行学校周边不得设置售酒网点的规定 。各地卫生健康部门要加大对社会面疫情防控知识宣传教育 ，指导学校开展食源性疾病预防知识教育 。各地公安机关要及时受理 、依法立案侦查涉嫌犯罪的食品安全案件 ，依法严厉打击学校及学校周边食品安全犯罪行为 。