国务院总理李克强日前签署国务院令 ，公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》） ，自2019年12月1日起施行 。《条例》共10章86条 。

党中央 、国务院高度重视食品安全 。2015年新修订的食品安全法的实施 ，有力推动了我国食品安全整体水平提升 。同时 ，食品安全工作仍面临不少困难和挑战 ，监管实践中一些有效做法也需要总结 、上升为法律规范 。为进一步细化和落实新修订的食品安全法 ，解决实践中仍存在的问题 ，有必要对《条例》进行修订 。

《条例》强化了食品安全监管 ，要求县级以上人民政府建立统一权威的监管体制 ，加强监管能力建设 ，补充规定了随机监督检查 、异地监督检查等监管手段 ，完善举报奖励制度 ，并建立严重违法生产经营者黑名单制度和失信联合惩戒机制 。

《条例》完善了食品安全风险监测 、食品安全标准等基础性制度 ，强化食品安全风险监测结果的运用 ，规范食品安全地方标准的制定 ，明确企业标准的备案范围 ，切实提高食品安全工作的科学性 。

《条例》进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任 ，细化企业主要负责人的责任 ，规范食品的贮存 、运输 ，禁止对食品进行虚假宣传 ，并完善了特殊食品的管理制度 。

《条例》完善了食品安全违法行为的法律责任 ，规定对存在故意实施违法行为等情形单位的法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款 ，并对新增的义务性规定相应设定严格的法律责任 。