福建省粮食和物资储备局发布关于开展粮食和物资储备系统治理“餐桌污染”专项检查的通知
，决定于8月上旬在全省粮食系统开展治理“餐桌污染”专项检查，涉及米
、面
、油等的生产和销售环节
。
此次专项检查覆盖国有粮油加工企业（含骨干粮食加工企业）生产经营的大米
、小麦粉
、食用植物油
；国有粮食批发企业（含批发市场）
，销售企业（含骨干粮店）和军粮供应站（点）批发销售的大米
、小麦粉
、食用植物油
；以及应急大米和应急小包装食用油
。
检查采用现场检查和抽查监测两种方式
，现场检查主要检查企业原料或商品来源情况、企业粮油进货质量安全检测情况
、企业建立粮油质量档案情况
、粮油产（商）品实物卫生质量情况等
。抽查监测主要是对在售粮油产品进行质量安全监测
，除监测国家标准规定的质量指标外
，检测的项目还包括大米加测镉
，小麦粉加测过氧化苯甲酰
、真菌毒素
，食用植物油加测黄曲霉毒素B1
。
文件要求
，各地对抽查监测中发现的问题
，要在认真核实的基础上提出整改措施
，由主管部门下发整改通知书
，并督促企业落实整改措施
，履行好质量安全主体责任
。对不符合食品安全标准的粮食要按有关规定及时采取措施
，妥善处置
，有效防止不合格粮食流入口粮市场
，切实保障人民群众食品安全
。
| 
